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西红柿鸡蛋面(3/11)
西红柿划十字，然后倒入开水，浸泡5分钟。
把西红柿切小块。
碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
电陶炉开中火，平底锅中倒入少许油。
热油后将蛋液倒入，用铲子快速翻炒，炒散至凝固即可。炒熟后的鸡蛋盛出到碗中备用。
平底锅中倒入西红柿块，用铲子翻炒3分钟出汁，再将炒好的鸡蛋倒入。
用铲子把西红柿块和鸡蛋翻炒均匀。
再倒入300毫升热水以及生抽、盐，白砂糖。
汤汁煮开后放入面条。
电陶炉中火煮8分钟，煮熟即可。
完成~营养美味的炒蛋，浸染在鲜红的西红柿汁里，多了些酸甜可口，滑嫩鲜香，一入口就停不下来的节奏。