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黄鱼面(3/8)
准备好食材。
将黄鱼肉剔出，加少许盐、料酒腌制片刻
锅中加入菜籽油，烧热后将鱼头鱼骨煎香，放入姜片葱白段
加入开水，大火煮开后，继续煮10分钟左右
另起一锅，加少许油将黄鱼片煎熟
将鱼汤过滤后，加入盐白胡椒粉调味，小火炖着备用
烧开水加少许盐，将面过水焯熟
将烧熟的面捞出放入碗中，上面铺上黄鱼片，葱花，最后淋上鱼汤既可食用。