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卤酸辣柠檬凤爪(6/7)
鸡爪洗干净，去指甲，对半切开。
鸡爪冷水下锅，加几块姜片跟两勺料酒，煮开后煮10分钟。
捞出放冷水里待用。
柠檬切片，大蒜跟小米椒切碎，香菜切断，待用。
鸡爪捞出沥干水后，加入适量白糖，生抽，陈醋，老抽，耗油，盐，香油，以及刚才切好的柠檬，大蒜，指天椒，香菜，搅拌均匀。
这样就行了，密封放冰箱冷藏第二天就可以吃啦。
吃它！