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茭白炒肉丝(3/9)
将肉丝用蛋清加上老抽，盐，胡椒粉腌制15-20分钟，蛋清腌制的肉会特别嫩，吃起来口感会比较好
茭白切丝，稍微细一点会更好呦
青椒和红椒切丝备用呦
准备好葱、姜、蒜备用
将肉丝翻炒一下，盛出备用
锅中留少许油加热，加入葱姜蒜爆香
加入茭白、青辣椒、红辣椒进行翻炒，加入老抽，盐（茭白和辣椒很容易就熟了）
将肉丝倒进去跟茭白一起翻炒
就可以盛出来啦，美味又可口的茭白炒肉就可以啦