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【豆菜蓬馍】土豆烧大饼前所未见,省心又省钱!(
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面粉加盐、酵母,加水和匀,揉成光滑面团,醒发20分钟;
豆角去两头和豆筋,掰成段,土豆去皮切块,醒好的面团,取一半擀成大面饼,另一半切分成小剂子,擀成小圆饼;
锅中倒油,煸五花肉,爆香姜蒜干红辣椒,放入豆角和土豆煸炒;
加盐、糖、生抽、老抽、花椒粉调味,炒出菜香后,加水没过食材;
把擀好的大饼铺在菜上,用筷子扎几个洞,把小面饼贴在锅边,盖锅盖焖煮15分钟;