清蒸海鲫(
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海鲫洗干净,放入准备好的姜片,葱段,放入料酒,白糖,生抽,上锅蒸二十分钟
蒸好后,拿掉姜片和葱段,撒入葱花,倒入蒸鱼豉油。就不用放盐了,太咸了失去鱼的鲜味。
起锅倒入芝麻油(也可以色拉油)淋入热油,成品就完成了。