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西北面点 | 葱香花卷 | 香香软软(0/13)
面粉，水，酵母粉入面包机。 选择“17-发面面团”模式。 一个小时半后得到发好的面团。
揉成光滑的面团排气，表面抹水并醒面。
醒面同时准备油酥。 面粉+葱花+五香粉+盐→用沸油泼
油泼后搅拌，油酥完成。
擀面成片
涂抹油酥
卷起来并切成剂子
两个剂子叠在一起，用筷子从中间压花。
筷子压到一半了
筷子彻底压下来了
上笼屉盖锅盖，醒20分钟。（花卷发至1.5倍大）
上汽后蒸15分钟，不要开盖，闷5分钟。
泼油酥时可以顺便泼点油泼辣椒，这才是地道陕西料理✔