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亚麻籽红枣核桃酪(1/15)
这款九阳不用手洗破壁机Y88长得就和普通破壁机不一样,主机和水箱分离,以及接浆壶和接水杯4个部分构成一个整体;
准备所有需要的食材;
将红枣洗净,拔出根部枝条,剪出果肉保留,果核丢弃,亚麻籽如果是生的,就在锅里小火炒熟,开始爆了就表示熟了,不要放油哦,空锅炒就行,直到开始一颗颗爆裂; 熟核桃仁的皮可去可不去,去皮就不会有苦涩味,烤熟搓一下就掉了,不去皮也可以,就是带苦涩味,可以按喜好选择哦;
破壁机通电,把水加入到水箱中,不要超过max线就行;
将红枣肉、去皮熟核桃仁、熟亚麻籽和洗净沥干水的糯米加入到研磨腔中;
旋转盖合破壁机的盖子;
选择「滋补糊」程序,容量选择600;
触摸启动,大概27分钟,滋补糊就能自己制作完;在旁边观察了一会儿,这个制浆过程,水量是分批逐步加入到研磨腔中的,这样可以保证糊糊打得更细腻充分;
整个制浆过程中由于会加热,千万不要触摸哦,否则会被烫到;
制作完的核桃酪会自动流到接浆杯中,倒出就可以饮用啦;
核桃酪由于里面有大量红枣,不用放糖也足够甜了,嗜甜的可以在这一步调入适量碎冰糖,然后就可以倒在碗中了;
撒上熟核桃仁、红枣和熟亚麻籽仁就可以喝了,也可以加点燕麦片当早餐粥;
我喜欢这种稠稠又可流动的状态,润润的很暖身;
这边喝核桃酪,那边破壁机已经自动进入了自清洗模式,大概15分钟左右;
洗完的脏水进入接脏水的腔中,倒掉就可以啦,完全解放双手的操作。