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椰蓉牛奶小方(
6
/9)
食材合合照,咔嚓
牛奶入小锅
淀粉入小锅
白糖入小锅
搅拌均匀(锅底要搅,淀粉淀粉,容易沉淀)
上灶,最小火不停搅拌
到达沸点,液体突然变粘稠且冒泡(我用了11′49″)。
沸腾后再煮60秒,感觉液体变得像老式浆糊一样成团,倒进铺了椰蓉的模具
放至常温,切块滚椰蓉即可。 非常好吃且低糖健康!