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秋季食谱之双色芋泥(3/6)
荔芋脯一个约500克,紫薯一个约200克 去皮切小块蒸熟(约蒸30分钟)
分开取出分成2份:一份芋头320克,30克紫薯 一份170克紫薯,180克芋头
分开用料理机打成芋泥,少紫薯的是淡淡的紫色芋泥,多紫薯的深色芋泥(双色芋泥就是根据紫薯的分量来做颜色哦)
分开2次,每次锅内放30克黄油,加糖随意(甜度根据自己口味来加,这个食谱很随意)用慢火炒至糖溶解,然后加入芋泥,小火炒匀就可
最后成品一份是浅紫色芋泥,一份是深紫色芋泥
双色芋泥就完成了