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#肉食者联盟#香烤三文鱼佐时蔬酱汁(8/9)
准备材料,三文鱼解冻,蔬菜洗净
三文鱼抹上适量盐,洒点黑胡椒粉,按摩一下,表面倒上适量融化的黄油腌制片刻 表面抹油可以隔绝鱼肉与空气接触,不让鱼肉风干,再下一步烤制时也不容易变干。
抹上油后鱼肉显得特别水嫩
烤盘铺油纸或锡纸,放入三文鱼盒小番茄秋葵等蔬菜,三文鱼挤上柠檬汁
烤箱200度中层20分钟左右,这个厚度20分钟左右,比这个薄的要适量减时间,不然时间过长鱼肉会变木变老噢!秋葵要提早取出哟!
时间到了装盘,舀一勺黑胡椒汁在盘中,用勺背刮出弧形
旁边摆上烤好的蔬菜,三文鱼趁热放上一根迷迭香
还可以装饰上薄荷叶等
垫上餐巾,换个美美哒盘子,仪式感满满