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紫薯糯米球(8/9)
紫薯洗净后用大火蒸熟，胖熊用了大约15分钟，筷子就能轻易戳穿了。
蒸熟的紫薯，很容易就可以把皮剥掉，然后将紫薯碾成泥取200g使用。
一半紫薯泥加15g糯米粉做皮均匀揉成团。
另一半紫薯泥加10g帕玛森芝士粉做馅均匀揉成团。
将两份面团都平均分成9个剂子。
皮压扁包入馅。
糯米是提前洗净的，所以有些湿，很容易粘住紫薯球。
大火蒸30分钟即可。
晶莹剔透的糯米紫薯球就做好了。