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椰蓉蜜豆泡浆面包(1/10)
后油法在厨师机中揉面至出现薄膜即可。
揉圆盖保鲜膜进行发酵。
发酵2倍大，戳洞不回缩不塌陷发酵完成。
分成8份揉圆。
放入纸膜中进行二次发酵，
黄油融化和泡浆材料混合均匀。
发酵约2倍大，
将泡浆材料倒入面包上。
烤箱预热，180度15分钟，颜色满意后及时盖锡纸。出炉在烤网上晾凉密封保存。
成品图