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蒜香排骨随意版(1/9)
大蒜切成末，小葱切段，生姜切片备用
排骨焯水备用
生抽4勺、蚝油2勺、白砂糖2勺、料酒2勺、白胡椒随意，由于家里突然没有料酒放的是白酒
将调味料等放入排骨中拌匀，腌二十分钟左右
腌完后放入油锅中炸至上色
切点干辣椒
锅烧热放入蒜和辣椒煸炒
再放入排骨，小火煸炒直到蒜变干变色，大火容易导致蒜末变苦
自我感觉差不多的时候就可以出锅了