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菠菜猪肝汤(5/5)
将猪肝在清水中浸泡半小时左右，泡出血水，清洗干净，切成1cm左右的薄片。
把切好的猪肝放入小碗中，加入适量的淀粉和生抽抓匀，腌制20分钟左右。
炒锅中加水煮至沸腾，将腌好的猪肝放入锅中，焯水1分钟左右。捞出控水备用。
炒锅中加少许油加热，加入葱姜炒出香气，加入菠菜炒软，然后倒入砂锅添热水，煲汤20分钟左右。
加入猪肝和枸杞，加适量的盐，再煮5分钟就可以出锅啦。