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煲仔饭这么做，隔壁小孩馋哭了(7/8)
简单淘米1～2次，不用洗太多次。 然后泡1个小时。水量高由于米一厘米左右。
砂锅中加入半勺猪油，盖上锅盖。大火煮5分钟。
感觉锅里水要干的时候，加入切好的腊肠和腊肉。让腊肉的味道充分散发出来，改为中火煮10分钟。
中火煮10分钟后，加入圆葱丝，改小火焖2-3分钟，让底部慢慢结成锅巴。
放入青椒和酱汁（酱油+白糖），关火，在闷5分钟即可。
煲仔饭成功杀青！撒葱！
此图是另外一款加入都豆泡和小白菜的。个人理解煲仔饭和炒饭一样，喜欢什么加什么就完事啦！
好的煲仔饭一定是有好吃的锅巴，国外的厨灶是电加热，不是太好控制，锅巴弄点马马虎虎吧，吃出来挺脆的。