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猪肉炖粉皮这么做，隔壁小孩馋哭了(3/4)
五花肉冷水下锅煮开，去血末。 锅中放入花椒粒，姜片继续大火煮20-30分钟后，捞出。
将煮熟的五花肉，晾凉，切块，锅底加入少许底油，煸出多余猪油。（猪油留着下期节目还要用来做港式煲仔饭）
加入姜，葱花椒、八角、干辣椒，桂皮、小茴香、山楂干、料酒、生抽，老抽和炒好的糖色，和适量开水，小火炖一个小时。 取出香料和葱段，加入泡好的宽粉，大火炖20分钟，收汁出锅。
五花肉炖粉皮成功杀青！撒葱！