蚝油金针菇蒸豆腐(4/12)
1、准备齐所用的食材，豆腐建议用北豆腐，不要用太嫩的豆腐，不容易造型，蚝油里加入一勺水搅匀。
2、把金针菇清洗干净，切去根部，切成小段，也可以直接摆放盘里，更好看，但是金针菇太长，吃的时候不容易嚼烂，还是喜欢短点的。
3、把辅料大蒜切成蒜末，小米辣洗净切碎，备用。
4、切好的金针菇装入盘子里，把豆腐切成小块，摆在金针菇上面。
5、把切好的蒜末、小米辣，洒在豆腐上面，不爱吃辣的小米椒可以不放。
6、把调好的蚝油汁，淋在豆腐上面。
7、三脚釜里面加入适量水，放入甄锅，把盘子放入甄锅，然后再放入电饭煲里。
8、盖上电饭煲盖子，控制面板设置营养蒸功能。
9、15分钟后，打开盖子，蚝油金针菇蒸豆腐就做好了。
10、把盘子取出来，撒上葱花，就可以吃了。
11、美味好吃。
12、色泽诱人。