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咸蛋黄奶香司康(13/19)
准备好材料
咸蛋黄隔水蒸5分钟至半熟，然后压成小颗粒备用
黄油提前软化至手指一按有印痕即可，加入低筋面粉
加入奶粉、泡打粉
用搓的方式混合黄油与粉类，搓成似于粗玉米面的状态
加入全蛋液
加入牛奶
加入细砂糖
加入盐
拌至无干粉
加入咸蛋黄碎
拌匀
案板上撒上一些干粉防粘，再取出面团整成大概约18厘米左右的饼状
用刀将面团分割成6份
摆放入学厨烤盘里
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤约25分钟左右即可
成品图
图二
图三