菠菜洗干净，然后放入小美主锅中，加入适量水，【菠菜和水 1:1即可】以1 分/速度 10打成泥。

将240克菠菜汁，干酵母粉、糖和油放入主锅，以2 分/37°C/速度 3加温。加入面粉，以30 秒/速度 3 - 6渐速混合。加入盐，开启揉面模式，2分钟即可。

面团揉好后从主锅中取出，就可以开始整理馒头形状了，我喜欢做刀切馒头因为省事。

切好造型放入蒸锅中，然后放入温暖的地方发酵即可（可以放入烤箱中调成发酵模式即可）发酵好的馒头用手指压下去会恢复成原样的，就是说有弹性了。发酵好后将600克水放入主锅中，架上蒸锅组， 以30 分/Varoma/速度 1蒸煮。取下蒸锅组，取出馒头，趁热享用。