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糖醋小排(
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食材准备
排骨斩块,焯水沥干备用
方太燃气灶开大火,锅内倒少许油,烧热之后,爆香姜片
放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
先放入料酒,再放酱油,米醋,最后加入白糖,翻炒均匀
再倒入能没过排骨的开水,烧开后调中小火焖20分钟
调入盐,开大火收汁
现在就可以尽情享用了