菲力牛里脊先洗干净，然后用吸油纸吸干水分，用叉子在里脊上叉几下
牛里脊上撒黑胡椒，海盐，揉搓均匀！我用的是这种研磨四色胡椒海盐
锅里放入黄油融化后，把牛里脊放进去煎至四面金黄，取出备用
锅里保留的油脂，放入蘑菇片，香菇丁，洋葱丁加百里香，四色胡椒海盐炒至变色，再加入蒜末炒出香味，然后加入一点白酒，醋
案板上铺保鲜膜，将帕尔马火腿铺好，抹匀蘑菇酱，放煎好的牛里脊，卷好裹紧，放冰箱冷藏20分钟定型
这步忘了拍照，再一次案板上铺保鲜膜，法式酥皮擀开铺平，将步骤6定型拿出来，撕下保鲜膜，铺在酥皮上卷好，把多余的酥皮切掉，裹紧，放冰箱冷藏20分钟定型
烤箱180度预热10分钟，每个烤箱不一样，根据自己家的烤箱来设定，将定型好的包裹拿出来，撕下保鲜膜，用小刀在酥皮表面划出花纹，刷上一层蛋液，180度烤30分钟
烤好后，拿出摆盘，切开趁热吃吧！搭配一杯自制的莫吉托，完美
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