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青柠芝士奶冻(16/17)
准备好所有材料
消化饼干压碎
黄油隔水融化
将黄油倒入饼干碎中搅拌均匀放入纸杯模具中压实
吉利丁放入冷水泡软
隔热水融化成液体
淡奶油加入8g糖粉打发至6分的硬度
出现这样的小尖角就可以了
奶酪隔热水融化加入8g糖粉打发，打发好后加入打好的淡奶油，吉利丁液搅拌均匀
搅拌好后的液体倒入纸杯模具中放入冰箱冷藏4个小时
容器中放入淡奶油，抹茶粉，8g糖粉打发
打发至7分硬度，有小尖角
成品
成品
成品
三层不同的口感
成品