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儿童版猪肉脯牛肉脯(
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配料
牛肉(猪肉)切碎,加入生抽、料酒、鱼露、蚝油、糖、盐、白胡椒粉、鸡蛋,顺时针搅拌至3~5分钟,即可。
牛肉版的。 烤盘铺上锡纸,刮刀将肉泥均匀抹平,1.5厘米厚就好了。
黑猪肉版
烤箱200度烤10分钟,拿出来把油水倒掉,抹上一层蜂蜜,放入烤箱继续烤6分钟,最好看着点,别烤糊了。取出,翻面,抹上蜂蜜继续烤6分钟,待上色后取出。再翻面烤5分钟,即可。
黑猪肉版的,加了点芝麻,切小块。用风干机又烘了一个小时,这样可以吸干掉水份。
牛肉版的。用风干机烘干后口感更好。