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#肉食者联盟#酸梅蒸排骨(4/6)
准备好排骨，最好用小排部位，切成2-3厘米左右的排骨段；
排骨用流水冲洗至有些发白，加入些许淀粉抓匀；
酸梅捣烂，尽量均匀地涂抹在排骨上；
煮开水，下排骨，中大火；
隔水蒸15分钟左右；
加入芹菜珠调味，熄火即可食用。