鲜奶葡萄干哈斯面包的做法_菜谱

将配方中除了黄油以外的所有材料混合后，继续揉至面团成团，并且略有力度的状态，加入软化后的安佳黄油！安佳黄油是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定乳制品

继续揉面至面团可以拉出半透明的膜

将面团平均分割成4份，滚圆收紧面团，放在温暖处发酵，注意盖好保鲜膜或者别的盖子之类盖好，避免面团风干结皮

大概20分钟，面团发酵至大约两倍大的状态

翻面以后，上端往下对折1/3

下端同时也往上折过去

再次擀长以后，将葡萄干事先清水洗净以后沥干水分，在擀好的面饼上码上一层

自上而下卷起即可

放在温度32度湿度80的环境里发酵至约2倍大，用刀片轻轻划口

风炉烤箱，190度预热，160度烤18分钟

奶香味十足