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排骨莲子盅(5/6)
排骨剁小块，洗净沥干水分，加入料酒、盐、酱油拌匀，加入淀粉拌匀，腌制半小时。
新鲜莲子去衣、去莲心，准备一些枸杞。
排骨放入炖盅。
放入莲子和枸杞，加入适量开水后，加入少量盐调味，盖上盖子放入高压锅中压30分钟。
打开炖盅盖子，香味扑鼻。
秋季来上一盅排骨莲子汤吧！