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巧克力蛋糕卷水果奶油瑞士卷老少皆宜下午茶(10/18)
油➕牛奶，慢慢搅拌
搅拌均匀
加入蛋黄，慢慢搅拌
筛入低筋面粉，可可粉
慢慢搅拌均匀，待用
蛋清➕柠檬汁，分3次加入细砂糖
慢慢打发
三分之一蛋白放入可可液中，翻拌均匀
倒入剩余蛋白中
翻拌均匀
放入模具中，震几下消除气泡
放入已经预热好的烤箱，具体温度根据自己烤箱情况而定，我的是上下火150度烤20分钟，转上下火120度烤15分钟即可
烤好晾凉
慢慢卷起来，放冰箱冷藏一会
拿出来对切
加入奶油，水果装饰
好美味哦
冷藏后食用效果更佳