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金钱蛋(3/7)
鸡蛋用清水煮熟，放冷水里晾凉
蒜头切片，小米椒切粒，西芹、红尖椒斜切块，蒜苗、葱切段备用
将鸡蛋剥壳、切片。可以用线切，也可以用粘水的刀切
锅中倒油，放入鸡蛋片，用小火煎至两面金黄色
加入小米椒及蒜头翻炒出香味，再加入蒜苗、青葱、西芹、红尖椒翻炒2分钟左右使其出味
加入生抽和盐调味，再翻炒均匀即可
噔噔！大名鼎鼎的金钱蛋就这样被我们做出来啦~