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火龙果溶豆8m+(6/16)
准备食材
火龙果汁放奶粉中搅拌均匀
蛋清中滴几滴柠檬汁
打蛋器低速打发到有鱼眼泡泡加1/3白糖
细腻小泡泡＋1/3白糖
有明显纹路加1/3白糖
打到能提起小湾钩加玉米淀粉
打蛋器转高速打到干性发泡，搅打的时候感觉明显有阻力，能提起垂直的小尖角
取1/3的蛋白霜放入火龙果奶糊中翻伴均匀
翻伴好的面糊到入剩下的蛋白霜中，然后快速切伴，在快速翻伴均匀
装入裱花袋挤豆豆
可以挤豆豆，烤箱提前预热
害怕失败的也可以挤奶圈
入烤箱中层和底层120度烤60分钟
成品
冷了以后立马密封保存