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快手粑粑(3/9)
所有材料揉成团,液体量根据自己的面粉调节,不要一下加进去,就只能加面,干了又加水,稀了又加面,那会把面盆揉到要换澡盆的,嘿嘿
分团,大小看自己高兴,我这里的面团是方子的三倍
玫瑰酱和豆沙用5g牛奶调匀
调成酱状
面团擀薄,抹上调好的酱,左边稍多,是卷边起始点,右边留白,这样不容易卷得露出来
卷起来后盘成圆,电饼铛预热好后,滴两滴油放入饼胚,上面滴两滴油合起来
小火约6分钟(因为饼厚,所以时间有点长),闻到香味,打开就是这种香喷喷啦
切开看一看
好吃不过现做,因为不用发面,所以快手,但是也因为没有发面,所以凉了就硬,下次想办法再改进吧