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法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝(
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准备好鳕鱼,红酒鹅肝,切片的时候简直要崩溃了,太容易切碎,小心翼翼一刀下去不要犹豫
鳕鱼自然解冻
用厨房纸擦干水分,放黑胡椒食盐酒和迷迭香腌制15分钟
大火,锅烧热,放黄油转中火放鳕鱼,煎至金黄
翻面煎另一面,中间不要放任何调味了,因为腌制的时候已经放了
装盘
拍照不能少
其实法餐掌握了技巧就变得很容易
步骤简单,但是要做好还是需要多加练习,开吃啦,饱餐一顿