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粗粮小零食,美味健康(5/7)
把所有材料混合到一起拌匀。其实这一步是把玉米面粉用开水烫好,在加入面粉和面,这样的话更酥脆,原谅我懒。
再混合粉里加入水用筷子搅拌成面絮状和成面团。
在案板上撒上玉米粉,用擀面杖把面团慢慢的擀成很薄很薄的面片。手懒了,直接用刀切的小方块,喜欢可爱样子的可以用模具印出花形奥。
烤箱版,200度10分钟左右就烤好了。 6.又试了下电饼铛做,把面片铺好在电饼铛里,一两分钟后面片基本定型了,关掉电饼铛,翻面。不过火太大了面片很薄的会糊掉的。
翻过来家色时面片上会有类似气泡泡的东西,继续一两分钟后关掉电饼铛。盖上盖子可以用余下的热量继续加温。刚做好的是软的,凉后就变成脆脆的了。如果不熟重复下步骤就可以了。 煎好的会微微发黄有些还会卷起一个小边。
简单好吃,自已做的超有满足感,试试吧。
酥脆好吃。