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12M+奶香玉米饼,无油无糖,也适合减肥的宝妈(5/7)
准备食材。 如果宝宝对牛奶过敏,可以换成等量冲泡好的奶粉。
牛奶中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
倒入玉米面和低筋面粉,搅拌成顺滑的糊。
面糊的稠度如图所示,提起蛋抽会自然流下,是比较稀的。
锅中不刷油,开小火。 用勺子舀起面糊,在锅的上方垂直倒入锅中,会自然形成一个形状规则的小饼。
等到小饼边缘变色,用铲子轻轻一推能滑动时就可以翻面了。 这款小饼很好熟,翻面后再烙2~3分钟就可以出锅了。 小饼的上表面此时还没有完全凝固,翻面的时候最好用筷子和铲子配合着来翻。
趁热吃奶香浓郁,质地松软,很适合当早餐。