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榨菜鸡蛋炒细粉干(
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先把青菜,葱洗干净,切好
锅里放水把细粉干放进去
盖上盖子煮两分钟关火,不必煮沸,只要水热了就可以,记得把粉干翻面,再盖上盖子闷几分钟,等粉干软了就捞出来放在冷水里
锅里放多点油,先把鸡蛋放进去煎到五分熟翻面
再把青菜放进去随便炒几下,转中温。
把粉干放进去炒几下,
放一丢丢盐
把榨菜放进去,我买的是迷你包装的淡味榨菜,一包15克刚好一次一袋挺方便的
滴两滴水果酱油上色,
想要颜色更漂亮就再加点番茄酱进去,这样鸡精都省了,而且还可以增加风味。
最后放葱沫,翻炒几下就可以出锅啦
装盘,这是一个人的份量。