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潮汕砂锅粥—虾蟹粥(2/5)
提前准备好食材，干贝先泡好，直到可以轻易碾成丝就好。大闸蟹先蒸好。虾子去头洗净
虾头千万不要扔掉，里面有好多的黄哦。先用虾头小火煎出油，再加水煮开。
加入适量的大米，大火烧开，滚水煮一段时间。看到汤已经略显粘稠，大米也稍微绽开的时候就可以加入虾、蟹、干贝那些了
加入各种食材时候煮开，依旧是滚水煮粥，中间加入盐，胡椒粉，鱼露，待米完全煮熟，米汤粘稠的时候，就可以起锅了。
盛到碗里，加一点点香菜提鲜，蟹黄的香味在嘴里弥漫，实在太好吃了。