砂锅闷虾(
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大虾洗净 挑去虾线
倒些料酒 盐 胡椒粉抓匀腌制15分钟以上
一勺豆瓣酱 三勺生抽 一勺淀粉 ，加些清水调成料汁备用
金针菇洗净切成两段备用
大蒜 姜 切片，红绿辣椒切圈备用
香葱香菜切成小段备用
砂锅放上油中火烧热后放入姜蒜片翻炒出香味
倒入金针菇继续翻炒
金针菇炒软
将大虾放入砂锅摆好，
大虾我摆了三层，然后倒入切好的辣椒圈
倒入调好的料汁
盖上锅盖烧五分钟后关火
撒上香葱香菜
一大锅闷虾就做好了
简单靠谱，比煮着吃的大虾入味 比油炸的健康
里面的金针菇也很好吃很下饭哦
