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土豆茄子青椒炒三鲜(7/7)
准备一个土豆，洗干净外面皮，削皮，红心土豆 特别糯，好吃
切片，我是用的刨子直接擦片，这样比较均匀一点，再一切四，
茄子断开切一下我切的比较小，这样比较容易入味哦
电陶炉烧热油锅，放一点姜片爆香，加入茄子，炒至半熟
加一丢丢盐，
倒入土豆片继续翻炒一下，加入生抽，和糖，继续炒至熟，茄子比较吸油吸水，所以中途可以加点开水进去，出锅前加几片青椒。
成品