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火腿肠鸡蛋煎饼(4/8)
火腿肠切细丁，打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋（加醋能让鸡蛋饼更膨松），反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。
把火腿肠丁放鸡蛋里面，打撒，加一丢丢盐
可以适当的加一点点水
加入面粉，用筷子搅匀，不要有面疙瘩，
电陶炉烧热油锅，舀一勺面糊平底锅里面，小号慢慢的煎到结皮，这一步要有耐心哦，火大了会糊
晃动一下平底锅，可以滑动了就一面结皮了，可以翻一面了，可以利用铲子辅助翻面，当然也可以颠勺翻面，这个需要技术哦
全部煎好了，
成品