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溏心水铺蛋，馄饨好拍档(8/9)
锅内水烧开，开中火打入一个鸡蛋，尽量轻一点、低一点打入，我这个动作有点粗暴，有点散，蛋白全部凝结成白色就可以了，捞出
馄饨事先可以准备好
简单卷起
对捏
包好的冷冻，随吃随取
馄饨加入水中煮，中途加2-3次冷水，最后加入小青菜
加点紫菜、虾皮提鲜
馄饨一口一个
溏心水铺蛋，吃着好舒服