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烤南瓜布丁(1/15)
小南瓜洗净擦干，从上面1/5处切开。
放入蒸锅内，大火蒸熟。
取出南瓜，用勺子挖出南瓜肉，去掉南瓜籽和粗纤维。
取出南瓜肉，两个南瓜取出的南瓜肉是150克 。
南瓜肉压成泥。烤箱预热170度。
等南瓜肉凉透后加入牛奶。
加入淡奶油，拌匀。
加入鸡蛋液。
加入细砂糖，拌匀。
做好的南瓜布丁液过筛。
要做到嫩滑的布丁最好过筛至少2次。
最后做好的南瓜布丁液颜色金灿灿的特别漂亮。
深烤盘内放入至少1/3的50度左右温热水，南瓜用锡纸包好，放入烤盘内。
倒入布丁液，盖上南瓜盖。
放入预热好的烤箱，时间为55分钟左右。