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韭菜盒子(16/17)
海米洗干净，用一点点温水泡
韭菜切碎
加入粉丝、炒好的鸡蛋、海米、蚝油、盐糖
拌匀
面粉加80度左右温水搅拌
凉至手温揉成团
醒半小时揉至光滑
20个一个小剂子
擀成12厘米左右直径，厚度大概1mm
加入韭菜馅
对折捏紧
折出花纹
平底锅刷有，小火烙
表面刷少量油
烙的时候有热气鼓包，用牙签扎下排气
两面金黄出锅
香啊