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拔丝红薯(4/4)
红薯洗净除皮切条,锅中倒油加热,油开倒入红薯调成小火,
不断翻动红薯,红薯炸至金黄捞出
这时红薯外焦里嫩
最后,锅中留少许油,放入冰糖和少许白开水,把糖熬化冒小细泡倒入炸好的红薯,待红薯均匀裹上糖浆就OK了!!