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香煎红薯饼(13/19)
用温水把酵母化开
把面粉放进去搅
再放一个鸡蛋进去搅
加一丁点盐
用电动打蛋器低速打发半分钟后盖保鲜膜发酵大约四十几分钟
再用手动打蛋器搅拌顺滑，要能够有流动性的面糊
红薯切片大概0.5cm厚度，不能太厚了不好煎熟
用水洗一遍
锅里放油烧热
把红薯放进面糊里滚一圈
然后放进锅里煎
开小火煎盖上盖子，半分钟后再打开
记得勤翻面，打开盖子就可以转中温煎
两面都上色后再放回面糊里滚一圈(︶︹︺)哼
再放进锅里煎
勤翻面
两面金黄时，刷点番茄酱
这是我自制的番茄酱非常好吃颜色太漂亮啦
刷了番茄酱再翻面煎几秒钟就可以出锅了，看好吃的红薯饼。饼皮酥脆！