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#洗手作羹汤#家常大酱汤(4/15)
五花肉切片,午餐肉切片! (午餐肉因为自己做的所以不是特别的美观)
面筋块(干)和木耳提前浸泡一个小时,然后冲洗干净,沥干水分!
绿豆芽清洗干净,娃娃菜切成小块! (今天刚收获了绿豆芽,所以就来制作这道美食了,吃着自己培养出来的豆芽真心感觉棒棒哒!)
蘑菇清洗干净沥干水分!
洋葱切碎,大葱切片! (很提味道……)
砂锅中小火加热,放入五花肉煎制出油!
出油的五花肉特别的香……
下入洋葱和大葱翻炒出香味!
拿一个小碗,按照配料表中的重量依次加入韩式辣椒酱,生抽,鱼露和蚝油!
把调制好的酱汁倒入砂锅中翻炒出香味!
倒入适量高汤,高汤用量根据自己的爱好添加,最少也必须没过食材!
高汤烧开后先下入蘑菇和木耳中火煮制3到4分钟!
下入绿豆芽和娃娃菜煮制!
最后放入面筋块和午餐肉,等到再次开锅就可以关火了!
关火后可以加点葱花或者是芝麻,这样吃起来口味会有不同的层次感!