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#肉食者联盟#清蒸猪舌头(10/10)
猪舌头一条用盐揉搓一下清洗干净。
放入沸水中焯两分钟左右捞出。
用刀刮去白色的舌苔。
切成薄片。
大葱洗干净切丝，蒜头洗净去皮切碎，姜洗净切丝。
将切片的舌头放入碗中，放入姜丝，葱丝，蒜碎，蚝油，生抽，盐，盐搅拌均匀腌制半小时左右。
将腌制过的舌头摆好在碟子上，铺上姜丝等配料，倒入适量腌制的酱汁。
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制25分钟左右即可。
上桌食用时加点香菜点缀一下。好吃有韧性，爽脆鲜美。
再来个近照，美味看得到。汤汁千万别浪费哦，拿来拌饭真的好吃到爆表。