红烧肥肠(
7
/8)
肥肠加入水、料酒、生姜片除水
捞出来，切好
准备配料
倒油烧热，加入生姜片，豆瓣酱炒，注意火的大小，不要搞糊了
加入肥肠，配料一起炒炒～这个时候加点白酒压味，炒炒炒～加入黄豆酱
加入适量开水，生抽，老抽～小火焖
一个小时后，肥肠差不多也软了，颜色也漂亮了～
肥肠面，完美～
