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泡椒子姜美蛙(11/12)
蛙剁成块，多洗几遍去除血水，加淀粉料酒，切点姜丝，放点花椒，腌20分钟！（我这次做得量有点大，是六个人的量）
泡椒切碎
姜切丝
蒜切末
青椒切碎
芹菜切段
土豆和藕切片（根据个人喜好可以添加其他配菜，或者不喜欢配菜的忽略这一步就可以了）
加入大量油烧热后加火锅料炒香
加入芹菜、蒜、姜、泡椒炒半分钟，加水
水要没过蛙，烧开之后加入腌好的蛙肉，再盖盖子烧开后多烧一会！
烧开后再加青椒，加配菜！
起锅后加辣椒面、青花椒、剁碎的小米辣，新锅起热油后淋上去！OK啦！