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自制豆花(4/15)
称一百克黄豆，洗干净，加三倍水泡一个晚上
泡好的黄豆再清洗两遍倒入豆浆机，加900克水，用豆浆机的果蔬清洗功能或者果汁功能打两次
看挺细腻的，没有豆浆机就用破壁机打吧
打蛋盆上面盖一块豆腐布，把打好的生豆浆过滤一遍
ACA 多功能锅打开高温，把过滤好的生豆浆倒入锅里
豆腐布挤出豆浆，别浪费
盖上盖子煮熟豆浆
碗里放25克温水，加入2克葡萄糖内脂化开
豆浆煮沸了差不多一百度左右把火关了
豆浆温度控制在80度以内
把豆浆倒入电饭锅里
把化开的内脂水也倒入电饭锅里，最好是豆浆和内脂水同时倒入，我是为了拍照才分两步做
用饭勺搅拌几下，有气泡的话就弄掉，然后快速盖上盖子保温
现在秋天了我等了半小时后就凝固了，这样豆花就做好了
拿来当早餐也是不错的