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青笋烧排骨(
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食材集合
取来卡特马克麦饭石不粘锅炒锅置于火上烧热,装入半锅清水,烧开,放入洗净的排骨,汆水捞出。
锅里放入适量植物油,烧至7成热。
放入适量豆瓣酱,加入洗净拍碎的生姜,翻炒出香味。
放入排骨翻炒均匀。
加入适量清水,刚好淹没排骨为准。
盖上锅盖,大火烧开,转小火烧制。
烧排骨的时候,将青笋去皮,切成长条。
排骨烧20分钟后,放入青笋,再将青笋变软,放入适量盐,味精翻匀起锅。
青笋烧排骨出锅了,青笋清新脆嫩,排骨软烂入味,好吃又下饭,全家老小都爱吃。做法简单,你也试试吧。